Nui là một loại thực phẩm khô rất phổ biến ở trẻ em và người lớn. Nui khô vừa tiện lợi lại có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn, với nhiều hình thù màu sắc thú vị và bắt mắt. Như hình ống, hình sò, hình xoắn.... Nui chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, chất xơ và những chất dinh dưỡng cần thiết các cho cơ thể.