Nền ẩm thực Việt Nam vốn dĩ đa dạng và hấp dẫn. Ngay cả món ăn chay hay mặt đều có vẻ đẹp riêng, vì ngon riêng. Thế nhưng chao môn - một gia vị có thể sử dụng cho cả chay mặn. Đem lại nhiều món ăn tinh hoa cho nền ẩm thực Việt. Chao môn là sản phẩm kết hợp từ củ khoai môn và đậu nành sau để lên men trong thời gian dài và sử dụng.